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Backende blasses Brown-Alphaamylase-Enzym-sichere Lebensmittel-Zusatzstoffe nein SINOzym-FAA100BA

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China SinoBios (Shanghai) Imp.& Exp.Co.,Ltd. zertifizierungen
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Baking Pale Brown Alpha Amylase Enzyme Safe Food Additives No. SINOzym-FAA100BA
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Produktdetails:

Herkunftsort: China
Markenname: SINOBIOS
Zertifizierung: GMP ISO HALAL COSHER
Modellnummer: SINOzym-FAA100BA

Zahlung und Versand AGB:

Min Bestellmenge: 20KGS
Preis: Negotiable
Verpackung Informationen: 20/25kg Netz /bag oder Trommel. Oder Paket gemäß der Anforderung
Lieferzeit: Innerhalb 15-20 Werktage, nachdem Ablagerung empfangen worden ist
Zahlungsbedingungen: T / T, L / C, Western Union
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 2,000MTS pro Jahr
Ausführliche Produkt-Beschreibung
Produktname: Pilzartiger Alphaamylase 100,000U/G Nahrungsmittelgrad für das Backen von SINOzym-FAA100BA Typ: Pilzartige Alphaamylase
Grad: Lebensmittel Form: Pulver
Anwendung: Nahrungsmittelgrad für das Backen Aktivitäten: ≥50,000u/g
Markieren:

alpha amylase powder

,

amylase alpha

Backende blasses Brown-Alphaamylase-Enzym-sichere Lebensmittel-Zusatzstoffe nein SINOzym-FAA100BA

 

 

SINOzym-FAA100BA ist eine Art starke pilzartige Alphaamylase, die von der Belastung des Kolbenschimmels oryzal var durch Bearbeitung, versenkte flüssige Gärung und Extraktion gemacht wird. Es kann die Glykosid- Bindungen α-1,4 der Stärkekette schnell hydrolysieren und hochrangige Maltose, Maltotriose, Glukose und anderes Oligosaccharid erzeugen. Es ist in der Produktion des hohen Maltosesirups, des Backens, des Bieres, des Brennstoffäthanols, der Brennerei und vieler anderen Lebensmittelindustrien weit verbreitet.

Systematischer Name: EC. 3.2.1.1, 1, 4 Alpha - D-Glukan glucanohydrolase

EINECS Nr.: 232-565-6

CAS Nr.: 9000-90-2

Grad: Nahrungsmittelgrad für das Backen.

HS: 35079090.

 

SPEZIFIKATION:

Auftritt : Pulver
Farbe : Blasses Braun
Geruch : Geringfügiger Gärungsgeruch
Tätigkeit : ≥100,000u/g
Dichte : ≤20
Feuchtigkeit : ≤8%
Dichte : 0.60-0.65

 

FUNKTIONS-ZUSTAND:

Effektive pH-Strecke 4.0-6.6, Optimum 4.8-5.3;

Temperaturspanne 45-65°C, Optimum 45-55 °C;

 

EINHEITS-DEFINITION:

1 Einheit von pilzartigen Alphaamylasegleichgestellten zur Menge des Enzyms, das lösliche Stärke hydrolysiert, um Glukose 10mg an 40°C und an pH5.0 in 30 Minuten zu erhalten.

 

EINSATZBEREICH U. WIRKSAMKEIT:

Hauptsächlich verwendet im Brotbacken und in der gedämpften Brotverarbeitung. Es wird häufig mit xylanase für beste Leistung gemischt. Eine Hochkonzentrationsalphaamylase ermöglicht Eigenschaften, wünschenswerte Weichheit und wünschenswerte Volumen- und Hautfarbe besser behandeln. Dieser Nutzen in der Bäckerei ist wie im Folgenden: 1) gärungsfähigerer Zucker umgewandelt von der Stärke; 2) besseres Wachstum der Hefe; 3) bessere Behandlungseigenschaften und feine Krumenstruktur; 4) wünschenswerte Elastizitäts-, Weichheits-, Volumen- und Hautfarbe; 5) verlängern Haltbarkeit und Frische; 6) hohe Enzymaktivität, niedrigere Dosierung, weniger Verarbeitungs-, Speicher- und Transportkosten erlaubend.

 

VERPACKEN U. LIEFERUNG:

20/25kg/bag oder Trommel;

Kundengebundene Verpackung ist auf Anfrage verfügbar.

 

LAGERUNG:

Speicher im trockenen, Belüftung und schattierter Platz, vermeiden hohe Temperatur und Feuchtigkeit.

 

VERFALL:

Stall für 12 Monate, im ursprünglichen ungeöffneten Paket, unter gewöhnlicher Temperatur.

 

SICHERHEIT:

Enzympräparate gehören Protein, das möglicherweise Sensibilisierung verursachen und allergische Art Reaktionen in sensibilisierten Einzelpersonen verursacht. Längerer Kontakt verursacht geringe Irritation für Haut, Augen oder Schleimhaut der Nase, also sollte irgendwie direkte Kontiguität mit menschlichem Körper vermieden werden. Wenn Irritation oder allergische Antwort für Haut oder Augen sich entwickelt, konsultieren Sie einen Doktor.

Kontaktdaten
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Ansprechpartner: Alfonso

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